Торт с ананасом в креме

Для теста миндаль пропустите через мясорубку.

Белки взбейте в густую пену, добавьте муку, сахар, смешанный с миндалем, влейте отжатый из лимона сок, перемешайте. 1/3 теста отделите.

Из оставшегося теста сформуйте круг на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой.

Из отложенного теста оформите бордюр по краю круга.

Выпекайте в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета.

Охладите.

Для крема ананас нарежьте мелкими кубиками, посыпьте сахарной пудрой и выдержите в закрытой посуде в холодильнике несколько часов.

Подготовьте желатин.

Сливки взбейте, перемешайте с обсушенным ананасом и желатином.

Выложите приготовленный крем в середину торта и поставьте его на несколько часов в холодильник.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.