Индейка, сваренная с овощами
Изменить

Индейка, сваренная с овощами

150 г индейка 1-1.5 л вода 1 лук-порей - стебель 5-6 шт. морковь 1 стакан горох 1 шт. капуста цветная 1 стакан фасоль стручковая 1 шт. петрушка (корень) 1/2 шт. сельдерей (корень) укроп и петрушка (зелень), соль - по вкусу Мясо индейки нарезать на порционные куски, положить в кипящую воду. Снять пену и приблизительно за 45 минут до окончания варки положить в эту кастрюлю очищенные и нарезанные на равные кусочки овощи, посолить и варить до полной готовности. Если птица молодая, то овощи и соль добавить сразу после снятия пены, а мясо, как только оно станет мягким, вынуть. Когда будут готовы овощи, выложить их группами на блюдо и полить небольшим количеством бульона, посыпать рубленым укропом или зеленью петрушки. Бульон подать в соуснике, можно приготовить также более густой соус с мукой. На гарнир подать салат из сырых овощей.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г индейка
  2. 1-1.5 л вода
  3. 1 лук
  4. порей - стебель
  5. 5-6 шт. морковь
  6. 1 стакан горох
  7. 1 шт. капуста цветная
  8. 1 стакан фасоль стручковая
  9. 1 шт. петрушка (корень)
  10. 1/2 шт. сельдерей (корень)
  11. укроп и петрушка (зелень)
  12. по вкусу соль -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо индейки нарезать на порционные куски, положить в кипящую воду.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Снять пену и приблизительно за 45 минут до окончания варки положить в эту кастрюлю очищенные и нарезанные на равные кусочки овощи, посолить и варить до полной готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Если птица молодая, то овощи и соль добавить сразу после снятия пены, а мясо, как только оно станет мягким, вынуть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Когда будут готовы овощи, выложить их группами на блюдо и полить небольшим количеством бульона, посыпать рубленым укропом или зеленью петрушки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Бульон подать в соуснике, можно приготовить также более густой соус с мукой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    На гарнир подать салат из сырых овощей.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап