Оссобуко
Изменить

Оссобуко

1.0 кг Стейки из голени индейки 0.1 кг Стебель сельдерея 0.2 кг Лук репчатый 0.2 кг Морковь 0.2 кг Помидоры -  3 Мука пшеничная - столовых ложки 0.2 л Вино белое 2 Томатная паста – столовых ложки 2 Петрушка рубленая – столовой ложки Чеснок Специи Цедра одного лимона Стейки из голени индейки вымойте, обсушите, обваляйте мукой с обеих сторон  и обжарьте с обеих сторон в растительном масле на сковороде на сильном огне. Затем порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи, обжаренное мясо  поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне. Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи  и продолжайте тушить 60 минут на слабом огне, прикрыв крышкой. Незадолго до окончания тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и все перемешайте.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1.0 кг Стейки из голени индейки
  2. 0.1 кг Стебель сельдерея
  3. 0.2 кг Лук репчатый
  4. 0.2 кг Морковь
  5. 0.2 кг Помидоры
  6. 3 Мука пшеничная - столовых ложки
  7. 0.2 л Вино белое
  8. 2 Томатная паста – столовых ложки
  9. 2 Петрушка рубленая – столовой ложки
  10. Чеснок
  11. Специи
  12. Цедра одного лимона

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Стейки из голени индейки вымойте, обсушите, обваляйте мукой с обеих сторон  и обжарьте с обеих сторон в растительном масле на сковороде на сильном огне.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезанные овощи, обжаренное мясо  поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи  и продолжайте тушить 60 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Незадолго до окончания тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и все перемешайте.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова