Индейка, тушенная в винном соусе
Изменить

Индейка, тушенная в винном соусе

2-3 кг индейка - 1 шт. ()
250 г маргарин
1 ст. л. томатное пюре
1 стакан вино белое сухое
петрушка (зелень), перец черный молотый, соль - по вкусу
для гарнира:
500 г капуста квашеная
1 стакан сметена

100 г грибы сушеные (лучше белые)
2 лук репчатый - луковицы
1 ч. л. мука

Подготовленную индейку разрезать на порции, натереть солью и перцем, обжарить в маргарине, положить и тушить, подливая смешанное с томатным пюре вино. Отдельно потушить мелко нарезанные лук и капусту. Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой грибы, растертую с мукой и разведенную грибным отваром сметану. Капусту с грибами и луком выложить на блюдо, а на нее - порции мяса. Украсить веточками петрушки.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2-3 кг индейка - 1 шт. ()
  2. 250 г маргарин
  3. 1 ст. л. томатное пюре
  4. 1 стакан вино белое сухое
  5. петрушка (зелень)
  6. перец черный молотый
  7. по вкусу соль -
  8. 500 г капуста квашеная
  9. 100 г грибы сушеные (лучше белые)
  10. 2 лук репчатый
  11. луковицы
  12. 1 ч. л. мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для гарнира:

  2. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан сметена

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленную индейку разрезать на порции, натереть солью и перцем, обжарить в маргарине, положить и тушить, подливая смешанное с томатным пюре вино.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно потушить мелко нарезанные лук и капусту.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой грибы, растертую с мукой и разведенную грибным отваром сметану.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Капусту с грибами и луком выложить на блюдо, а на нее - порции мяса.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Украсить веточками петрушки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап