Куриный торт
Изменить

Куриный торт

1 шт. курица 1 шт. морковь крупная 2 лук репчатый - головки 1 ст. л. масло растительное 1 стакан рис 2 стакан вода 1/2 ч. л. шафран молотый 2 ч. л. зира 2 шт. яйцо 2 зелень укропа - пучка соль Обработанную курицу отварите в подсоленной воде, отделите мякоть от костей, мелко нарежьте. Морковь нарежьте вдоль тонкими пластами, формочками вырежьте фигурки. Лук нарежьте кольцами. Рис переберите, промойте 4–5 раз холодной водой, воду слейте. Рис посолите, добавьте шафран, зиру и перемешайте. В глубокую сковороду, смазанную маслом, выложите слоями фигурки из моркови, лук, кусочки курицы, рис. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис. Накройте крышкой, доведите до готовности при слабом кипении. На рис разбейте яйца, не повредив желтки. Снова накройте крышкой и держите на слабом огне до готовности яиц. Затем немного охладите, снимите яйца лопаточкой, сковороду переверните на блюдо, слегка постучав по дну. При подаче сверху положите яйца, оформите веточками укропа.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. курица
  2. 1 шт. морковь крупная
  3. 2 лук репчатый - головки
  4. 1 ст. л. растительное масло
  5. 1 стакан рис
  6. 2 стакан вода
  7. 1/2 ч. л. шафран молотый
  8. 2 ч. л. зира
  9. 2 шт. яйцо
  10. 2 зелень укропа - пучка
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Обработанную курицу отварите в подсоленной воде, отделите мякоть от костей, мелко нарежьте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь нарежьте вдоль тонкими пластами, формочками вырежьте фигурки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарежьте кольцами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Рис переберите, промойте 4–5 раз холодной водой, воду слейте.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Рис посолите, добавьте шафран, зиру и перемешайте.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В глубокую сковороду, смазанную маслом, выложите слоями фигурки из моркови, лук, кусочки курицы, рис.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Накройте крышкой, доведите до готовности при слабом кипении.

  9. Blank step
    Добавить фото

    На рис разбейте яйца, не повредив желтки.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Снова накройте крышкой и держите на слабом огне до готовности яиц.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Затем немного охладите, снимите яйца лопаточкой, сковороду переверните на блюдо, слегка постучав по дну.

  12. Blank step
    Добавить фото

    При подаче сверху положите яйца, оформите веточками укропа.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова