Карри из индейки с миндалем
Изменить

Карри из индейки с миндалем

500 г индейка - мякоти
2 ст. л. масло топленое
1 лук репчатый - головка
2 чеснок - зубчика
2 ст. л. карри порошок
1/2 ч. л. семена тмина молотые
3 шт. помидоры
1 стакан бульон куриный

1/2 сок лимона
3 ст. л. миндаль
зелень петрушки
соль и перец черный молотый - по вкусу

Мякоть индейки нарежьте брусочками толщиной 1 см, обжарьте на части масла до образования золотистой корочки, выньте и дайте маслу стечь.
В оставшемся масле спассеруйте нарезанный кубиками лук, добавьте толченый чеснок, посолите, поперчите, посыпьте порошком карри и тмином, прогрейте 2–3 минуты. Затем положите нарезанные помидоры, влейте бульон, доведите до кипения и варите 5–7 минут на слабом огне без крышки.
В полученный соус положите обжаренную индейку, добавьте лимонный сок, часть рубленой зелени и миндаль. Потушите 5 минут, периодически помешивая.
При подаче полейте индейку приготовленным соусом и посыпьте оставшейся зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г индейка - мякоти
  2. 2 ст. л. масло топленое
  3. 1 лук репчатый - головка
  4. 2 чеснок - зубчика
  5. 2 ст. л. карри порошок
  6. 1/2 ч. л. семена тмина молотые
  7. 3 шт. помидоры
  8. 1 стакан бульон куриный
  9. 1/2 сок лимона
  10. 3 ст. л. миндаль
  11. зелень петрушки
  12. по вкусу соль и перец черный молотый -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мякоть индейки нарежьте брусочками толщиной 1 см, обжарьте на части масла до образования золотистой корочки, выньте и дайте маслу стечь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В оставшемся масле спассеруйте нарезанный кубиками лук, добавьте толченый чеснок, посолите, поперчите, посыпьте порошком карри и тмином, прогрейте 2–3 минуты.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем положите нарезанные помидоры, влейте бульон, доведите до кипения и варите 5–7 минут на слабом огне без крышки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В полученный соус положите обжаренную индейку, добавьте лимонный сок, часть рубленой зелени и миндаль.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Потушите 5 минут, периодически помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    При подаче полейте индейку приготовленным соусом и посыпьте оставшейся зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап