Жареная утка с сельдереем
Изменить

Жареная утка с сельдереем

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг утка () - 1 шт
  2. 3 ст. л. масло сливочное
  3. 2 ст. л. растительное масло
  4. 1 шт. корень сельдерея
  5. 1 стакан бульон
  6. 200 г вишня консервированная
  7. 1 салат листовой - пучок
  8. соль
  9. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тушку утки поделите на порции, посолите, поперчите.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Растопите сливочное масло, добавьте растительное и слегка нагрейте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обжаривайте утку, переворачивая, до золотистой корочки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очистите сельдерей, удалите листья.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разрежьте на брусочки и поджарьте в остатке жира.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положите утку в жаровню, добавьте сельдерей, бульон, посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите в духовке до готовности (примерно 1,5 часа).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте вишни и жарьте утку еще 10 минут на верхней полке духовки, без крышки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Когда утка будет готова, удалите излишки жара из бульона и уваривайте на сильном огне в течение 10 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    При подаче полейте утку бульоном.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Оформите салатом.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте с вишней и сельдереем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап