Фаршированные трубочки
Изменить

Фаршированные трубочки

1 ст. л. растительного масла 25 г сливочного масла 1 луковица, нарезанная кубиками 1 долька чеснока, толченая 450 г постного говяжьего фарша 200 г консервированных помидоров, нарезанных 225 г мороженого шпината 1 ч. л. сушеного базилика соль и молотый черный перец 6 трубочек из теста для макарон базилик для украшения Для соуса: 25 г сливочного масла 25 г муки 450 мл молока 75 г чеддер, тертого Нагрейте духовку до 180 гр. С. Разогрейте сливочное и растительное масла в большой сковороде и жарьте лук с чесноком 3-4 мин. Положите на сковороду фарш и поджарьте его, затем добавьте помидоры, шпинат, базилик, соль и перец. Накройте крышкой и тушите 15 мин., периодически помешивая. Затем снимите крышку и держите на огне еще 5 мин., чтобы сгустилась жидкость. Охладите. Тем временем отварите трубочки в подсоленной воде (8-10 мин.). Откиньте на дуршлаг и промойте под струей холодной воды. Положите трубочки на влажное полотенце. Смажьте маслом плоское огнеупорное блюдо. Наполните трубочки фаршем и выложите их на блюдо. Для соуса: растопите на сковороде масло, смешайте с мукой и тушите на слабом огне 1 мин. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите соус до загустения, снимите с огня, добавьте 50 г сыра, соль и перец. Хорошо перемешайте. Полученным соусом полейте трубочки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке 30-35 мин. Украсьте базиликом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 ст. л. растительного масла
  2. 25 г сливочного масла
  3. 1 луковица, нарезанная кубиками
  4. 1 долька чеснока, толченая
  5. 450 г постного говяжьего фарша
  6. 200 г консервированных помидоров, нарезанных
  7. 225 г мороженого шпината
  8. 1 ч. л. сушеного базилика
  9. соль и молотый черный перец
  10. 6 трубочек из теста для макарон
  11. базилик для украшения
  12. Для соуса
  13. 25 г сливочного масла
  14. 25 г муки
  15. 450 мл молока

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    75 г чеддер, тертого

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нагрейте духовку до 180 гр.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте сливочное и растительное масла в большой сковороде и жарьте лук с чесноком 3-4 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Положите на сковороду фарш и поджарьте его, затем добавьте помидоры, шпинат, базилик, соль и перец.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Накройте крышкой и тушите 15 мин., периодически помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем снимите крышку и держите на огне еще 5 мин., чтобы сгустилась жидкость.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Охладите.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Тем временем отварите трубочки в подсоленной воде (8-10 мин.).

  9. Blank step
    Добавить фото

    Откиньте на дуршлаг и промойте под струей холодной воды.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Положите трубочки на влажное полотенце.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Смажьте маслом плоское огнеупорное блюдо.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Наполните трубочки фаршем и выложите их на блюдо.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса: растопите на сковороде масло, смешайте с мукой и тушите на слабом огне 1 мин.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Доведите соус до загустения, снимите с огня, добавьте 50 г сыра, соль и перец.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо перемешайте.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Полученным соусом полейте трубочки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке 30-35 мин.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Украсьте базиликом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап