Курица фаршированная (6)
Изменить

Курица фаршированная (6)

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. курица
  2. 200 г свинина
  3. 100 г рис
  4. 1 шт. яйцо
  5. 3 шт. морковь вареная
  6. 1 лук репчатый - головка
  7. 100 г молоко
  8. 40 г масло сливочное
  9. перец черный молотый
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    У курицы надрежьте кожу вдоль спины, снимите ее, отделите мякоть.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мякоть птицы вместе со свининой пропустите через мясорубку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лук порубите и спассеруйте в масле.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо смешайте с молоком.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Измельченную мякоть, рис, лук и яично-молочную смесь смешайте и заправьте перцем.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленным фаршем наполните кожу птицы, вложите вареную морковь, разрез зашейте или скрепите шпажками.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Нафаршированную тушку заверните в салфетку и перевяжите шпагатом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Залейте подсоленной водой или бульоном и варите на слабом огне до готовности.

  10. Blank step
    Добавить фото

    После варки курицу охладите в этом же бульоне, затем снимите салфетку и удалите нитки, зачистите поверхность от сгустков белков.

  11. Blank step
    Добавить фото

    При подаче курицу нарежьте ломтиками, уложите на блюдо и гарнируйте овощами.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап