Луковый суп с сухариками
Изменить

Луковый суп с сухариками

500 г лук 100 г сливочное масло 100 г сухари 5 шт. желтки 1,5 л вода перец, соль Очищенный и помытую лук тонко нарезают, промывают, обсушивают в салфетке и поджаривают в масле до светло-золотистого цвета. Постепенно вливают кипяченую воду, солят, посыпают перцем и кипятят при слабом нагреве до готовности. В массу вливают предварительно взбитые желтки, все перемешивают, стараясь, чтобы желтки не заварились. Перед подачей суп засыпают белыми сухариками, поджаренными в масле или подают их отдельно.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г лук
  2. 100 г сливочное масло
  3. 100 г сухари
  4. 5 шт. желтки
  5. 1,5 л вода
  6. перец
  7. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очищенный и помытую лук тонко нарезают, промывают, обсушивают в салфетке и поджаривают в масле до светло-золотистого цвета.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно вливают кипяченую воду, солят, посыпают перцем и кипятят при слабом нагреве до готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В массу вливают предварительно взбитые желтки, все перемешивают, стараясь, чтобы желтки не заварились.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей суп засыпают белыми сухариками, поджаренными в масле или подают их отдельно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап