Жаркое «по-русски»
Изменить

Жаркое «по-русски»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г картофеля
  2. 600 г мякоти говядины
  3. 400 г говяжьего бульона
  4. 10 г сухих грибов
  5. 4 зубчика чеснока
  6. 2 головки репчатого лука
  7. 1 большая морковь
  8. 4 ст. л. растительного масла
  9. 1 ст. л. томат
  10. пюре
  11. лист лавровый
  12. зелень
  13. черный молотый перец
  14. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть грибы, замочить их на 3-4 часа в холодной воде, процедить воду, еще раз промыть грибы.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Соединить грибы с водой, отварить до готовности, мелко нарезать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мясо порционными кусочками (по 3-4 на порцию), обжарить до золотистой корочки на масле, поперчить и посолить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кубиками морковь и картофель, лук нарезать дольками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить овощи на разогретом масле до полуготовности до румяной корочки, спассеровать отдельно томат-пюре.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положить овощи, грибы, мелко порубленный чеснок, мясо, томат-пюре, посолить и добавить специи.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Залить бульоном и тушить жаркое в течение 20 мин в духовке.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать жаркое по-русски зеленью перед подачей.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап