Жаркое «по-крымски»
Изменить

Жаркое «по-крымски»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г грудинки баранины
  2. 600 г картофеля
  3. 400 г сметанного соуса
  4. 180 г пшеничной муки
  5. 100 г яблок
  6. 40 г репчатого лука
  7. 40 г топленого масла
  8. 40 г томатной пасты
  9. 40 г изюма
  10. 1 яйцо

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    20 г красного портвейна

  2. Blank step
    Добавить фото

    Порубить баранину на куски, обжарить на масле, залить сметанным соусом, смешанным с прогретой томатной пастой, тушить 8-10 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать картофель кубиками, а лук кольцами, обжарить на масле по отдельности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Замесить крутое тесто из 20 г воды, муки и яйца, оставить его на полчаса, потом раскатать в тонкую лепешку, вырезать 4 круга равных диаметру горлышка горшочка.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яблоки нарезать дольками, уложить их в горшочки, сверху положить 2 кусочка баранины, жареный лук и картофель.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить все соусом, оставшимся после тушения мяса, добавить вино и промытый изюм, накрыть горлышки горшочков тестом, запечь жаркое по-крымски в течение 10 минут в духовке, затем подать в горшочках.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап