«Бургиньонне»
Изменить

«Бургиньонне»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г говядины
  2. 600 г говяжьего бульона
  3. 300 г красного сухого вина
  4. 100 г бекона без кожицы с жиром
  5. 100 г свежих грибов
  6. 25 г пшеничной муки
  7. 1 зубчик чеснока
  8. 1 ст. л. измельченной зелени петрушки
  9. 1 ст. л. рубленой зелени укропа
  10. растительное масло
  11. листья салата
  12. черный молотый перец
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мясо кубиками, запанировать в муке и обжарить на масле.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кубиками бекон, обжарить его на масле до золотистой корочки, соединить с мясом.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить отдельно измельченный чеснок и мелко нарезанный лук, добавить грибы, готовить 2-3 минуты, все обжаренные ингредиенты соединить с беконом и мясом, залить бульоном и вином, добавить укроп, поперчить и посолить, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть крышкой, тушить до мягкости мяса в духовке (около 1,5 часа).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Гарнировать «Бургиньонне» можно зеленым салатом и отварным рисом, украсить травами и зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова