Лимонный пирог
Изменить

Лимонный пирог

3 стакан муки 1 стакан сахара 200 г сливочного масла 1 яйцо 1 лимон гашенная уксусом сода Для начинки: 2 яичных белка 2 ст. л. сахара 1 ст. л. сока лимона лимонный джем Растереть масло и сахар, добавить лимон, измельченный вместе с кожурой в блендере и яйцо, гашенную уксусом соду, муку, заместить мягкое тесто, оно не должно прилипать к рукам. Разделить тесто на 4 равных и 1 маленький шарик. Выложить шарики, в том числе и маленький, в формы, расплющить руками, испечь коржи. Взбить белки с лимонным соком в безе – крепкую пену. Готовые и охлажденные коржи смазать джемом, сверху джема – сырым безе, верхний корж тоже смазать, сверху посыпать раскрошенным маленьким коржиком, по желанию можно посыпать лимонный пирог также тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Перед подачей лимонный пирог должен настояться в холодильнике не менее 12 часов. Автор рецепта: Белочка ***

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 стакан муки
  2. 1 стакан сахара
  3. 200 г сливочного масла
  4. 1 яйцо
  5. 1 лимон
  6. гашенная уксусом сода
  7. 2 яичных белка
  8. 2 ст. л. сахара
  9. 1 ст. л. сока лимона
  10. лимонный джем

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Растереть масло и сахар, добавить лимон, измельченный вместе с кожурой в блендере и яйцо, гашенную уксусом соду, муку, заместить мягкое тесто, оно не должно прилипать к рукам.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 4 равных и 1 маленький шарик.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить шарики, в том числе и маленький, в формы, расплющить руками, испечь коржи.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взбить белки с лимонным соком в безе – крепкую пену.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовые и охлажденные коржи смазать джемом, сверху джема – сырым безе, верхний корж тоже смазать, сверху посыпать раскрошенным маленьким коржиком, по желанию можно посыпать лимонный пирог также тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей лимонный пирог должен настояться в холодильнике не менее 12 часов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Белочка ***

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап