Вишневое варенье (без косточки)
Изменить

Вишневое варенье (без косточки)

1,5 кг сахара
1 кг вишни
250 г воды


Удалить из промытой вишни косточки, залить горячим сиропом из сахара (на 1 вишни 800 г сахара и 500 г воды). Разделить оставшийся сахар пополам, добавлять его в начале каждой варки. Готовить варенье нужно в два этапа.
Выдержать вишни в сиропе не менее 5ч, процедить.
В сцеженный сироп добавить половину сахара, уварить в течение 15 мин, добавить вишню, снова выдержать ее в течение 5ч. Снова процедить, добавить в сироп сахар, кипятить до полного растворения, залить сиропом ягоды, варить до готовности.
Затем консервирование делается так: кипящее варенье разливается по сухим горячим банкам, герметично укупоривается стерилизованными лакированными крышками. Банки перевернуть вверх дном, так охладить.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг сахара
  2. 1 кг вишни
  3. 250 г воды

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Удалить из промытой вишни косточки, залить горячим сиропом из сахара (на 1 вишни 800 г сахара и 500 г воды).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разделить оставшийся сахар пополам, добавлять его в начале каждой варки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовить варенье нужно в два этапа.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выдержать вишни в сиропе не менее 5ч, процедить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В сцеженный сироп добавить половину сахара, уварить в течение 15 мин, добавить вишню, снова выдержать ее в течение 5ч.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Снова процедить, добавить в сироп сахар, кипятить до полного растворения, залить сиропом ягоды, варить до готовности.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Затем консервирование делается так: кипящее варенье разливается по сухим горячим банкам, герметично укупоривается стерилизованными лакированными крышками.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Банки перевернуть вверх дном, так охладить.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап