Огурцы, консервированные в крутом рассоле
Изменить

Огурцы, консервированные в крутом рассоле

На банку 3л: 2 л воды 1 стакан соли 2 зубчика чеснока 1 ч. л. уксуса 70% огурцы корень и листья хрена листья вишни и черной смородины Огурцы хорошо промыть, поместить их вместе с нарезанным чесноком и зеленью в неокисляющуюся емкость. Добавить в охлажденную кипяченую воду 1 стакан соли (йодированную использовать нельзя), размешать, залить рассолом огурцы так, чтобы они были полностью покрыты, оставить на 3 дня. Затем консервирование огурцов делается так: промыть огурцы под проточной водой, уложить в стерилизованную банку без зелени и чеснока,  залить пресной кипяченой водой, слить воду, снова залить горячей кипяченой водой, добавить 1 ч.л. уксуса, закатать банку крышкой. Укутать банку и оставить до полного остывания. Этот рецепт консервирования огурцов подходит для их последующего хранения при комнатной температуре. Если же консервированные огурцы будут храниться в холоде, то заливку нужно делать однократную.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 л воды
  2. 1 стакан соли
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 ч. л. уксуса 70%
  5. огурцы
  6. корень и листья хрена
  7. листья вишни и черной смородины

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы хорошо промыть, поместить их вместе с нарезанным чесноком и зеленью в неокисляющуюся емкость.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в охлажденную кипяченую воду 1 стакан соли (йодированную использовать нельзя), размешать, залить рассолом огурцы так, чтобы они были полностью покрыты, оставить на 3 дня.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем консервирование огурцов делается так: промыть огурцы под проточной водой, уложить в стерилизованную банку без зелени и чеснока,  залить пресной кипяченой водой, слить воду, снова залить горячей кипяченой водой, добавить 1 ч.л. уксуса, закатать банку крышкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Укутать банку и оставить до полного остывания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Этот рецепт консервирования огурцов подходит для их последующего хранения при комнатной температуре.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Если же консервированные огурцы будут храниться в холоде, то заливку нужно делать однократную.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап