Салат «Кубанский»
Изменить

Салат «Кубанский»

3 кг зеленых помидоров 2 кг белокочанной капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг красного сладкого перца 200 г уксуса 6% 100 г сахара 0,5 л растительного масла 3 пучка петрушки 1 стручок пикантного или горького перца черный молотый перец соль Нарезать все, как на обычный салат, натереть на крупной терке морковь, поперчить и посолить, положить в таз, залить растительным маслом, добавить сахар и уксус, перемешать. Поставить салат «Кубанский» на плиту, на среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая, после закипания варить 10 мин, затем добавить мелко нарубленную зелень, варить еще 3-5 мин. Далее консервирование делается следующим образом: салат «Кубанский» раскладывается по банкам, закатывается, укутывается в одеяло до полного остывания. Автор рецепта: Ирина Нарыкова

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 кг зеленых помидоров
  2. 2 кг белокочанной капусты
  3. 1 кг моркови
  4. 1 кг лука
  5. 1 кг красного сладкого перца
  6. 200 г уксуса 6%
  7. 100 г сахара
  8. ,5 л растительного масла
  9. 3 пучка петрушки
  10. 1 стручок пикантного или горького перца
  11. черный молотый перец
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать все, как на обычный салат, натереть на крупной терке морковь, поперчить и посолить, положить в таз, залить растительным маслом, добавить сахар и уксус, перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Поставить салат «Кубанский» на плиту, на среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая, после закипания варить 10 мин, затем добавить мелко нарубленную зелень, варить еще 3-5 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Далее консервирование делается следующим образом: салат «Кубанский» раскладывается по банкам, закатывается, укутывается в одеяло до полного остывания.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Ирина Нарыкова

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап