Соленые холодным способом вешенки
Изменить

Соленые холодным способом вешенки

1 кг вешенок
1/3 стакан соли
специи (по вкусу)


Вешенки промыть, срезать ножки.
На дно емкости насыпьте слой соли, затем слоями выкладывайте грибы, пересыпая их специями и солью, засыпьте все сверху солью, положите салфетку, а на нее груз.
Таким образом выдержите грибы в течение 4-5 дней, можно добавлять новые слои вешенок и соли.
После соления грибы храните в холодном месте.
Такие соленые вешенки можно подать на новогодний стол в качестве самостоятельной закуски, украсив зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг вешенок
  2. 1/3 стакан соли
  3. специи (по вкусу)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вешенки промыть, срезать ножки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На дно емкости насыпьте слой соли, затем слоями выкладывайте грибы, пересыпая их специями и солью, засыпьте все сверху солью, положите салфетку, а на нее груз.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Таким образом выдержите грибы в течение 4-5 дней, можно добавлять новые слои вешенок и соли.

  4. Blank step
    Добавить фото

    После соления грибы храните в холодном месте.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Такие соленые вешенки можно подать на новогодний стол в качестве самостоятельной закуски, украсив зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап