Праздничная закуска «Пеньки»
Изменить

Праздничная закуска «Пеньки»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г свинины
  2. 50 г шампиньонов
  3. 30 г пшеничной муки
  4. 3 яйца
  5. 1/2 головки репчатого лука
  6. панировочные сухари
  7. зелень
  8. растительное масло
  9. черный молотый перец
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать на мелкие кубики грибы и лук, сначала обжарить на масле лук, затем добавить к нему грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбить яйца, добавить мелко нарезанную зелень и муку, остывший лук с грибами, тщательно размешать, приготовить омлет (обжаривать с двух сторон).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать свинину на прямоугольные пласты, отбить, поперчить и посолить, выложить на каждый пласт омлет и свернуть его рулетом, закрепить все шпажками, затем 10 мин обжарить во фритюре.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть рулеты фольгой, на 15-20 мин поставить их в горячую духовку, запечь до готовности мяса.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол новогодняя закуска «Пеньки» режется на порционные кусочки, выкладывается на блюдо, выстеленное салатными листьями, оформляется зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап