Рулет «Сельдь под шубой»
Изменить

Рулет «Сельдь под шубой»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г майонеза
  2. 100 г сыра сливочного (крем Бонжур)
  3. 2 средних вареных свеклы
  4. 2 средних вареных картофеля
  5. 1 большая вареная морковь
  6. 1 слабосоленая сельдь
  7. 5 г желатина
  8. Сельдь под шубой, бесспорно
  9. самый главный новогодний салат

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Но что, если подойти к его приготовлению нетрадиционным образом?

  2. Blank step
    Добавить фото

    Получится новогодний салат-рулет, который отлично украсит новогодний стол и удивит всех, кто за ним соберется.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Желатин замочить в холодной воде (1/4 стакана), оставить для набухания, распустить на водяной бане, пока он полностью не растворится, не доводя до кипения, дать остыть и соединить с майонезом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Натереть по отдельности на мелкой терке свеклу и морковь, картофель – на крупной, филе сельди нарезать кусочками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Уложить на рабочую поверхность пищевую пленку в несколько слоев, свеклу соединить с частью желатиновой смеси, выложить первым слоем в виде прямоугольника, 2 слой – сыр, перемешанный с 2-3 ст.л. желатиновой смесь (каждый последующий слой делать в виде меньшего прямоугольника).

  6. Blank step
    Добавить фото

    В картофель добавить 2-3 ст.л. желатиновой смеси – это следующий слой, затем морковь с желатином и затем в центр выкладываем кусочки рыбы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Осторожно, придерживая края пищевой пленки обеих сторон, свернуть все рулетом, края пленки заверните, а рулет завернуть в фольгу, убрать в холодильник.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол нарезать салат-рулет «Сельдь под шубой» ломтиками, выложить на блюдо, красиво оформить зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап