Пирог с бараниной и салями «по-турецки»
Изменить

Пирог с бараниной и салями «по-турецки»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г фарша из баранины
  2. 400 г слоеного теста
  3. 200 г шампиньонов
  4. 50 г салями
  5. 2 яйца
  6. 2 сладких перца разных светов
  7. 1 головка репчатого лука
  8. 1 яичный желток
  9. 1 ст. л. растительного масла
  10. 1 ч. л. пряных сушеных трав
  11. черный молотый перец
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать маленькими кубиками салями, сладкие перцы и лук, грибы нарезать ломтиками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Пассировать лук на масле, затем добавить сладкий перец, грибы и салями, жарить до полного выпаривания жидкости при постоянном помешивании, поперчить и посолить, добавить травы, дать остыть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разбить в фарш яйца, перемешать до однородной консистенции и соединить с жареной овощной смесью, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто, вырезать 2 круга, один из которых на 1 см в диаметре будет больше второго.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Форму для выпекания пирога смазать маслом, выложить меньший круг теста, на него выложить ровным слоем начинку, накрыть пирог вторым пластом теста, в котором сделано отверстие (в центре).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поверхность пирога смазать желтком, выпекается пирог с бараниной и салями «по-турецки» при температуре 220 градусов в течение 50 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап