Молочный суп с яичницей

1,25 л молока
¼ л воды или отвара из картофеля и овощей
30 г шпика
2 яйца
2 ст. л. воды
зеленый лук
соль


Добавить к яйцам 2 ст.л. воды, слегка взбить, пожарить на шпике до кашецообразной консистенции.
Молоко подсолить, прокипятить, перемешав с отваром из овощей, затем добавить в суп яичную кашицу при помощи венчика.
Посыпать молочный суп с яичницей перед подачей рубленым зеленым луком.