Цыпленок по-китайски в медово-имбирном соусе
Изменить

Цыпленок по-китайски в медово-имбирном соусе

1 кг куриного филе растительное масло для фритюра Для кляра: 1 яйцо 1 яичный белок 4 ст. л. кукурузного крахмала ½ стакан минеральной воды с газом ¼ стакан муки 1 ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. соли Для соуса: ½ стакан воды 3 ст. л. меда 3 ст. л. тертого чеснока 2 ч. л. кунжутного масла 2 ч. л. свежего тертого имбиря или 1 ч.л. сухого 1 ч. л. соли 1 ч. л. рисового уксуса 1 ч. л. кукурузного крахмала белый кунжут Соединить и перемешать все ингредиенты для приготовления кляра, положить в него нарезанные кубиками по 3 см примерно кусочки филе, перемешать, оставить на полчаса. Фритюр разогреть, по 2 мин обжаривать кусочки курицы до готовности, затем класть на салфетку, чтобы впитывалось лишнее масло.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг куриного филе
  2. растительное масло для фритюра
  3. 1 яйцо
  4. 1 яичный белок
  5. 4 ст. л. кукурузного крахмала
  6. 1/2 стакан минеральной воды с газом
  7. 1/4 стакан муки
  8. 1 ч. л. разрыхлителя
  9. 1/2 ч. л. соли
  10. Для соуса
  11. 1/2 стакан воды
  12. 3 ст. л. меда
  13. 3 ст. л. тертого чеснока
  14. 2 ч. л. кунжутного масла
  15. 2 ч. л. свежего тертого имбиря или 1 ч.л. сухого
  16. 1 ч. л. соли
  17. 1 ч. л. рисового уксуса
  18. 1 ч. л. кукурузного крахмала
  19. белый кунжут

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для кляра:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Соединить и перемешать все ингредиенты для приготовления кляра, положить в него нарезанные кубиками по 3 см примерно кусочки филе, перемешать, оставить на полчаса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Фритюр разогреть, по 2 мин обжаривать кусочки курицы до готовности, затем класть на салфетку, чтобы впитывалось лишнее масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Кусочки цыпленка положить в приготовленный соус, перемешать, посыпать кунжутом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подается цыпленок по-китайски в медово-имбирном соусе с белым рисом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап