Каннеллони с сушеными грибами по-чилийски
Изменить

Каннеллони с сушеными грибами по-чилийски

2 ст. л. оливкового масла холодного отжима ¼ чашки мелко нарезанного лука 220 г фарша из говядины 120 мл ½ чашки () белого вина 85 г порезанной сырой ветчины ½ чашки сушеных грибов, вымоченных в теплой воде в течение 30 минут, обсушенных и мелко нарезанных 800 г консервированных томатов, обсушенных и порезанных Для приготовления белого соуса потребуется: 4 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. муки 480 мл 2 чашки () горячего молока Соль и перец 8-10 неразваренных каннелони Тертый сыр пармезан для посыпки Приготовить начинку. Разогреть масло на сковороде на медленном огне, добавить лук и готовить до мягкости лука. Выложить на сковороду мясо и готовить на большом огне до изменения цвета мяса. Вылить вино и готовить до испарения жидкости. Добавить ветчину и нарезанные грибы. Через несколько минут добавить консервированные томаты, убавить огонь и готовить 45 минут на медленном огне. Снять с плиты и оставить. Приготовить белый соус. Разогреть сливочное масло в кастрюле на среднем огне, всыпать муку и готовить 3 минуты, помешивая. Снять с плиты и ввести молоко, хорошо взбить, снова поставить на плиту и готовить до легкого загустения. Приправить солью и перцем. Снять с плиты и оставить. Разогреть духовку до высокой температуры. Нафаршировать каннеллони приготовленной грибной смесью при помощи ложки. Смазать сливочным маслом противень, выложить фаршированные каннеллони и посыпать тертым сыром. Закрыть фольгой и поместить в духовку для нагревания. Достать из духовки, удалить фольгу и запекать до образования золотистой корочки. Затем подавать.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  2. 1/4 чашки мелко нарезанного лука
  3. 220 г фарша из говядины
  4. 120 мл () белого вина
  5. 85 г порезанной сырой ветчины
  6. 1/2 чашки сушеных грибов, вымоченных в теплой воде в течение 30 минут, обсушенных и мелко нарезанных
  7. 800 г консервированных томатов, обсушенных и порезанных

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления белого соуса потребуется:

  2. Blank step
    Добавить фото

    4 ст. л. сливочного масла

  3. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. муки

  4. Blank step
    Добавить фото

    480 мл 2 чашки () горячего молока

  5. Blank step
    Добавить фото

    Соль и перец

  6. Blank step
    Добавить фото

    8-10 неразваренных каннелони

  7. Blank step
    Добавить фото

    Тертый сыр пармезан для посыпки

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить начинку.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть масло на сковороде на медленном огне, добавить лук и готовить до мягкости лука.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на сковороду мясо и готовить на большом огне до изменения цвета мяса.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Вылить вино и готовить до испарения жидкости.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Добавить ветчину и нарезанные грибы.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Через несколько минут добавить консервированные томаты, убавить огонь и готовить 45 минут на медленном огне.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Снять с плиты и оставить.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить белый соус.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть сливочное масло в кастрюле на среднем огне, всыпать муку и готовить 3 минуты, помешивая.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Снять с плиты и ввести молоко, хорошо взбить, снова поставить на плиту и готовить до легкого загустения.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Приправить солью и перцем.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Снять с плиты и оставить.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть духовку до высокой температуры.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Нафаршировать каннеллони приготовленной грибной смесью при помощи ложки.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Смазать сливочным маслом противень, выложить фаршированные каннеллони и посыпать тертым сыром.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Закрыть фольгой и поместить в духовку для нагревания.

  24. Blank step
    Добавить фото

    Достать из духовки, удалить фольгу и запекать до образования золотистой корочки.

  25. Blank step
    Добавить фото

    Затем подавать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап