Салат-заготовка с редисом и зеленью
Изменить

Салат-заготовка с редисом и зеленью

1,5 кг редиса
400 г зеленого лука
150 мл растительного масла
50 г петрушки
5-8 стручков горького перца
Маринад:
10 горошин черного перца
2 стакан воды

½ стакан уксуса 6%
1 ст. л. соли с горкой

Хорошо промыть зелень и редис, обсушить.
На сковороде прокалить в течение 7-10 мин масло.
Редис нарезать кружками, порубить горький перец и зелень, хорошо все перемешать.
Воду налить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, всыпать соль, добавить горошки перца, прокипятить 10 мин, дать немного остыть, добавить уксус.
Взять сухие простерилизованные банки емкостью ½ л, в каждую налить по 3 ст.л. прокаленного остывшего масла, затем плотно положить смесь зелени и редиса, залить все маринадом.
Далее банки накрываются крышками, и салат-заготовка с редисом и зеленью стерилизуется 20 мин, затем закатывается.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг редиса
  2. 400 г зеленого лука
  3. 150 мл растительного масла
  4. 50 г петрушки
  5. 5-8 стручков горького перца
  6. 10 горошин черного перца
  7. 2 стакан воды
  8. 1/2 стакан уксуса 6%
  9. 1 ст. л. соли с горкой

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Маринад:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо промыть зелень и редис, обсушить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На сковороде прокалить в течение 7-10 мин масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Редис нарезать кружками, порубить горький перец и зелень, хорошо все перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Воду налить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, всыпать соль, добавить горошки перца, прокипятить 10 мин, дать немного остыть, добавить уксус.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Взять сухие простерилизованные банки емкостью ½ л, в каждую налить по 3 ст.л. прокаленного остывшего масла, затем плотно положить смесь зелени и редиса, залить все маринадом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Далее банки накрываются крышками, и салат-заготовка с редисом и зеленью стерилизуется 20 мин, затем закатывается.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап