Быстрые пирожки с овощной начинкой
Изменить

Быстрые пирожки с овощной начинкой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г грибов
  2. 1-2 головки репчатого лука
  3. 1 яйцо
  4. 1 стакан кефира
  5. 1/2 вилка капусты
  6. 1/2 стакан сахара
  7. 1/2 ч. л. соды
  8. 1/2 ч. л. соли
  9. мука
  10. яйца (для начинки)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук и капусту очистить, мелко нарезать, пассировать на сковороде с маслом, добавить предварительно отваренные грибы, обжарить около 2-3 мин, затем добавить измельченные вареные яйца, посолить, перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбить яйцо для теста с сахаром, добавить кефир, соль и соду, постепенно добавить столько муку, чтобы по консистенции тесто было как творожная масса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На рабочую поверхность высыпать 3-4 ст.л. муки, при помощи смоченной в воде столовой ложки выкладывать тесто на муку, при помощи ложки панировать в муке, должен получиться шарик.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Шарики оставлять на рабочей поверхности, не перекладывая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Руки припудрить мукой, взять один шарик, слепить круглый пирожок, поместив в центр капустно-грибную начинку, в процессе припудривать руки мукой при необходимости, класть каждый пирожок обратно на рабочую поверхность.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Мять пирожки в руках как можно меньше, чтобы тесто не прилипало.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить пирожки в сковороду с большим количеством масла (разогретого), жарить как котлеты или оладьи с обеих сторон.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать быстрые пирожки с овощной начинкой теплыми, вместо овощной начинки можно использовать любую другую.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Допускается меньшее количество сахара для теста.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап