Вертушки из телятинки
Изменить

Вертушки из телятинки

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 8-10 шт тоненьких эскалопа из телятины
  2. Изюм 3 мерных ложки
  3. Твердый сыр (пармезан) 4 ст л
  4. 100 г Ветчина
  5. 25 мл Растительное и сливочное масло по
  6. Сухое вино белое 2/3 ст 
  7. Перец
  8. соль и пучок петрушки
  9. 25 г Белый хлеб (около мякоти, вымоченной в молоке или воде и тщательно отжатой)
  10. 30 г кедровые орешки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    30 г )      С кедровых орешков

  2. Blank step
    Добавить фото

    Изюм, орешки, петрушку, тертый сыр, и хлеб нужно перемешать, посолить и поперчить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Эскалопы – хорошо отбить и выложить каждый кусочек ломтиком ветчины.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Заготовленную смесь нужно равномерно распределить на мясо и свернуть каждый кусочек в рулетик.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Фиксировать форму вертушек можно зубочисткой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Полученные рулеты выкладываются на сковороду с разогретым сливочным и подсолнечным маслом, заливаются вином и тушатся с 25 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    За это время переворачивать рулетики нужно только один раз.

  8. Blank step
    Добавить фото

    По истечении срока вертушки выложить на блюдо, залить соусом со сковороды и украсить зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап