Сливочный паштет с орехами
Изменить

Сливочный паштет с орехами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г печени индюшки
  2. 150 г сливочного масла
  3. 100 мл сливок 33%
  4. 3 головки репчатого лука
  5. 1 морковь
  6. 1 зубчик чеснока
  7. черный молотый перец
  8. соль
  9. 2 ст. л. виски
  10. кедровые орешки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. виски

  2. Blank step
    Добавить фото

    Кедровые орешки

  3. Blank step
    Добавить фото

    Зачистить печень от всего лишнего.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности на сливочном масле.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Морковь очистить, потереть на терке, добавить к жарящемуся луку, добавить печень, влить сливки, потушить 5 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В ложку налить виски, поджечь и вылить к печени с овощами.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Поперчить и посолить, убрать в холод для остывания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    В блендере взбить обжаренные ингредиенты со сливочным маслом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок и кедровые орехи мелко нарезать, добавить в паштет.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Взять прямоугольную форму, выстелить пищевой пленкой, выложить паштет.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол убрать сливочный паштет с орехами в холод, затем опрокинуть на плоское блюдо и оформить по вкусу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап