Ёлочки из пряников
Изменить

Ёлочки из пряников

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г белого шоколада
  2. 100 г сахарной пудры
  3. 100 г сливочного масла размягченного
  4. 2 стакан муки
  5. 2 яичных желтка
  6. 1 средний лимон (цедра)
  7. 1 щепотка соли
  8. 2,5 ст. л. мёда
  9. 1 ч. л. разрыхлителя
  10. 1/2 ч. л. по . мускатного ореха
  11. имбиря
  12. кардамона и корицы
  13. молотые фисташки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Из указанного количества ингредиентов получится 1 большая и 2 маленьких ёлочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Вырезать трафарет из картона: 12 звезд (восьмиконечных), каждую делать чуть меньше, чем предыдущую.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме фисташек и шоколада, скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой, убрать на 1,5 часа в холод.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто частями в пласт, каждый раз вырезая по трафарету одну звезду – всего их получится 12.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выстелить противень пекарской бумагой, запечь коржики в течение 10-12 мин при температуре 175 градусов в разогретой духовке.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Шоколад растопить на водяной бане, полить коржи и уложить их друг на друга от большего к меньшему так, чтобы края последующих звезд не совпадали с краями предыдущих, чтобы ёлочка получилась «пушистой».

  7. Blank step
    Добавить фото

    Оформляется перед подачей на новогодний стол ёлочка молотыми фисташками, кондитерскими украшениями, карамелью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Из оставшегося теста аналогичным образом приготовить еще две ёлочки из пряников, вырезая их формочками для цветов или произвольно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап