Сельдерей с грибами по-китайски
Изменить

Сельдерей с грибами по-китайски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г черешкового сельдерея
  2. 300 г свежих вешенок
  3. 30 г сухих древесных грибов муэр
  4. 3 зубчика чеснока
  5. 2 перца чили (зеленый и красный)
  6. 2 см. корня имбиря свежего
  7. 2 ст. л. растительного масла
  8. 2 ст. л. соевого соуса
  9. 1,5 ст. л. рисового уксуса
  10. 1 ст. л. крахмала (+2 ст.л. воды)
  11. рисовая вермишель (для гарнира)

Приготовление

  1. Добавить фото

    Древесные грибы можно приобрести во многих супермаркетах, а также в китайских магазинах.

  2. Добавить фото

    Замочить грибы в теплой воде, выдержать необходимое время согласно инструкции, промыть и проварить (если указано в инструкции).

  3. Добавить фото

    Вешенки промыть, откинуть на дуршлаг, затем нарезать соломкой не слишком тонко.

  4. Добавить фото

    Сельдерей промыть, нарезать.

  5. Добавить фото

    Удалить семена перцев, нарезать соломкой, очистить, мелко нарезать чеснок и корень имбиря.

  6. Добавить фото

    В китайской сковороде вок или обычной сковороде подогреть масло, выложить чеснок, перец, имбирь, обжарить все 1 мин при помешивании, положить древесные грибы и вешенки, жарить при помешивании до выделения сока, затем еще несколько минут.

  7. Добавить фото

    Далее в сковороду положить сельдерей, жарить еще 2 мин, затем влить разведенный в воде крахмал, соевый соус и уксус, перемешать, при необходимости досолить, сразу убрать с плиты.

  8. Добавить фото

    Подавать сельдерей с грибами по-китайски с гарниром из рисовой вермишели.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап