Булочки со сливами варено-печеные
Изменить

Булочки со сливами варено-печеные

Для теста: 17 г живых или 4 г сухих дрожжей саф 2 стакан муки 2/3 стакан воды 3 ст. л. растительного масла 4-5 ч. л. сахара 2/3 ч. л. соли Для начинки: 8 кубиков сахара 8 твердых крупных слив Сахар (1 ч.л.) с дрожжами растворить в теплой воде, после появления пены вылить в посуду с мукой, добавить остальной сахар, масло и соль, замесить тесто. Промыть сливы, разрезать пополам, убрать косточки, положить в полость, где была кость, по кубику сахара, соединить половинки слив. Разделить тесто на 8 одинаковых частей, сформовать из них шарики, сплющить в лепешки, выложить в центр каждой сливу, защипнуть края – получится круглая булочка, следите, чтобы внутри булочек не было воздуха. Накрыть булочки пленкой, оставить, пока они не увеличатся в 1,5 раза. Налить воду в широкую кастрюлю, подсластить ее сахаром, довести до кипения, положить булочки (они должны плавать свободно), проварить 3-4 мин. Далее булочки со сливами варено-печеные нужно выложить на выстеленный фольгой противень и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до сильного подрумянивания.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Для теста
  2. 17 г живых или 4 г сухих дрожжей саф
  3. 2 стакан муки
  4. 2/3 стакан воды
  5. 3 ст. л. растительного масла
  6. 4-5 ч. л. сахара
  7. 2/3 ч. л. соли
  8. 8 кубиков сахара
  9. 8 твердых крупных слив

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сахар (1 ч.л.) с дрожжами растворить в теплой воде, после появления пены вылить в посуду с мукой, добавить остальной сахар, масло и соль, замесить тесто.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть сливы, разрезать пополам, убрать косточки, положить в полость, где была кость, по кубику сахара, соединить половинки слив.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 8 одинаковых частей, сформовать из них шарики, сплющить в лепешки, выложить в центр каждой сливу, защипнуть края – получится круглая булочка, следите, чтобы внутри булочек не было воздуха.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть булочки пленкой, оставить, пока они не увеличатся в 1,5 раза.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Налить воду в широкую кастрюлю, подсластить ее сахаром, довести до кипения, положить булочки (они должны плавать свободно), проварить 3-4 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Далее булочки со сливами варено-печеные нужно выложить на выстеленный фольгой противень и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до сильного подрумянивания.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап