Свекольная постная икра
Изменить

Свекольная постная икра

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 550 г свеклы
  2. 350 г репчатого лука
  3. 400 г моркови
  4. 8 зубчиков чеснока
  5. 1 стакан воды
  6. 1 лимон
  7. 1 ч. л. сахара
  8. молотый кориандр
  9. кайенский молотый/черный молотый перец
  10. 1 ч. л. гвоздики

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    ? ч. л. гвоздики

  2. Blank step
    Добавить фото

    В мундире отварить свеклу, дать остыть, очистить и потереть на терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить сырую морковь, потереть, чеснок и лук очистить, мелко нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, положить чеснок и лук, жарить до подрумянивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сковороду морковь, прожарить 2-3 ми, влить воду, довести до кипения, накрыть крышкой, снизить огонь, до готовности потушить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положить свеклу, размешать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Гвоздику растолочь, с лимона отжать сок, вместе с кориандром и перцем добавить к овощам, перемешать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовая свекольная постная икра подается к бутербродам, также можно измельчить массу в блендере.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап