Булочки «Грибные узелки»
Изменить

Булочки «Грибные узелки»

500 г муки 300 мл молока 30 г грибного порошка из сушеных грибов 7 г сухих дрожжей (1 пакетик) 1 яичный желток 1 ст. л. сахара 1 ч. л. морской соли 1 ч. л. обычной соли Для приготовления грибного порошка сушеные грибы перемолоть в кофемолке. Все ингредиенты для теста перемешать, замесить гладкое тесто, на 1-1,5 ч оставить, чтобы тесто подошло, за это время один раз обмять. Разделить тесто на одинаковые шарики – их получится около 12-ти. Раскатать каждый шарик в колбаску, завязать ее в узелок. Выложить узелки на застеленный пергаментом противень, обмазать желтком, сверху обсыпать морской солью, на 15 мин оставить для расстойки. Готовить булочки «Грибные узелки» в разогретой до 180 градусов духовке около 20 мин, достать из духовке, остудить на решетке.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г муки
  2. 300 мл молока
  3. 30 г грибного порошка из сушеных грибов
  4. 7 г сухих дрожжей (1 пакетик)
  5. 1 яичный желток
  6. 1 ст. л. сахара
  7. 1 ч. л. морской соли
  8. 1 ч. л. обычной соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления грибного порошка сушеные грибы перемолоть в кофемолке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Все ингредиенты для теста перемешать, замесить гладкое тесто, на 1-1,5 ч оставить, чтобы тесто подошло, за это время один раз обмять.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на одинаковые шарики – их получится около 12-ти.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать каждый шарик в колбаску, завязать ее в узелок.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить узелки на застеленный пергаментом противень, обмазать желтком, сверху обсыпать морской солью, на 15 мин оставить для расстойки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовить булочки «Грибные узелки» в разогретой до 180 градусов духовке около 20 мин, достать из духовке, остудить на решетке.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап