Кофейно-шоколадные кексы «Мокка»
Изменить

Кофейно-шоколадные кексы «Мокка»

200 г сахара
200 г муки
100 мл молоко
100 мл сваренного натурального кофе
100 г сливочного масла
20 г темного шоколада тертого
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка корицы
1 щепотка соли

Масло взбить с сахаром, вбить яйцо, еще раз все взбить до консистенции пышного крема.
Просеять муку, перемешав ее с солью и разрыхлителем.
Яично-масляную смесь разделить пополам, в одно половину просеять половину муки, влить молоко, замесить тесто.
Во вторую половину всыпать остальную муку, влить остывший кофе и добавить корицу, размешать, добавить измельченный в крошку шоколад, перемешать.
При помощи чайной ложки разложить тесто по формам для кексов: сначала ложку кофейного, затем ложку светлого тесто.
Круговыми движениями при помощи вилки перемешать тесто в формах, чтобы получились красивые разводы.
Запечь кофейно-шоколадные кексы «Мокка» в течение 20-25 мин при температуре 180 градусов.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г сахара
  2. 200 г муки
  3. 100 мл молоко
  4. 100 мл сваренного натурального кофе
  5. 100 г сливочного масла
  6. 20 г темного шоколада тертого
  7. 2 яйца
  8. 1 ч.л. разрыхлителя
  9. 1 щепотка корицы
  10. 1 щепотка соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Масло взбить с сахаром, вбить яйцо, еще раз все взбить до консистенции пышного крема.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Просеять муку, перемешав ее с солью и разрыхлителем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яично-масляную смесь разделить пополам, в одно половину просеять половину муки, влить молоко, замесить тесто.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Во вторую половину всыпать остальную муку, влить остывший кофе и добавить корицу, размешать, добавить измельченный в крошку шоколад, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При помощи чайной ложки разложить тесто по формам для кексов: сначала ложку кофейного, затем ложку светлого тесто.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Круговыми движениями при помощи вилки перемешать тесто в формах, чтобы получились красивые разводы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Запечь кофейно-шоколадные кексы «Мокка» в течение 20-25 мин при температуре 180 градусов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап