Лимонный кекс с маком
Изменить

Лимонный кекс с маком

140 г муки
120 г сливочного масла
100 г сахара
90 г сметаны
50 г мака
10 г ванильного сахара
2 яйца
1 ч.л. цедры лимона
1 ч.л. разрыхлителя
25 мл сока лимона
1/4 ч.л. соли
Для пропитки:
2 ст.л. воды
1 ст.л. сока лимона

Залить мак на 10 мин кипятком, после чего процедить сквозь сито, дать воде полностью стечь.
Смазать сливочным маслом форму, припудрить мукой, разогреть до 180 градусов духовку.
Взбить сливочное масло в белую пышную массу вместе с обычным и ванильным сахаром, по одному вбить яйца, посолить, добавить сок и цедру лимона, мак и сметану, перемешать.
Просеять в массу муку, перемешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородности, вылить тесто в форму.
Выпекать лимонный кекс с маком 35-40 мин, проверяя готовность деревянной палочкой, затем переложить для остывания на решетку, пропитать соком лимона, перемешанным с 2 ст.л. воды.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 140 г муки
  2. 120 г сливочного масла
  3. 100 г сахара
  4. 90 г сметаны
  5. 50 г мака
  6. 10 г ванильного сахара
  7. 2 яйца
  8. 1 ч.л. цедры лимона
  9. 1 ч.л. разрыхлителя
  10. 25 мл сока лимона
  11. 1/4 ч.л. соли
  12. 2 ст.л. воды
  13. 1 ст.л. сока лимона

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для пропитки:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Залить мак на 10 мин кипятком, после чего процедить сквозь сито, дать воде полностью стечь.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смазать сливочным маслом форму, припудрить мукой, разогреть до 180 градусов духовку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взбить сливочное масло в белую пышную массу вместе с обычным и ванильным сахаром, по одному вбить яйца, посолить, добавить сок и цедру лимона, мак и сметану, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Просеять в массу муку, перемешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородности, вылить тесто в форму.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать лимонный кекс с маком 35-40 мин, проверяя готовность деревянной палочкой, затем переложить для остывания на решетку, пропитать соком лимона, перемешанным с 2 ст.л. воды.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап