Кекс с изюмом «Столичный»
Изменить

Кекс с изюмом «Столичный»

200 г сливочного масла
200 г сахара
265 г пшеничной муки
150 г темного изюма
10 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
3 яйца

Размягченное масло взбить миксером до воздушности, всыпать сахар, взбить до его полного растворения, по одному вбить яйца, продолжая взбивать – масса должна получиться пышной и светлой.
Перемешать муку с разрыхлителем, просеять в масляную смесь, добавить ванильный сахар, продолжая взбивать – по консистенции тесто получится довольно густым.
Изюм промыть, залить на 2-3 мин кипятком, обсушить, обвалять в муке, вмешать в тесто, тщательно размешать.
Выложить приготовленное тесто в смазанную маслом и припудренную мукой прямоугольную форму, вдоль прорезать поверхность влажным ножом.
Выпекать кекс с изюмом «Столичный» от 80 мин до 1,5 часов в разогретой до 160 градусов духовке, перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г сливочного масла
  2. 200 г сахара
  3. 265 г пшеничной муки
  4. 150 г темного изюма
  5. 10 г сахарной пудры
  6. 10 г ванильного сахара
  7. 10 г разрыхлителя
  8. 3 яйца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Размягченное масло взбить миксером до воздушности, всыпать сахар, взбить до его полного растворения, по одному вбить яйца, продолжая взбивать – масса должна получиться пышной и светлой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать муку с разрыхлителем, просеять в масляную смесь, добавить ванильный сахар, продолжая взбивать – по консистенции тесто получится довольно густым.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Изюм промыть, залить на 2-3 мин кипятком, обсушить, обвалять в муке, вмешать в тесто, тщательно размешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить приготовленное тесто в смазанную маслом и припудренную мукой прямоугольную форму, вдоль прорезать поверхность влажным ножом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать кекс с изюмом «Столичный» от 80 мин до 1,5 часов в разогретой до 160 градусов духовке, перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап