Закуска «Яйца в курице»
Изменить

Закуска «Яйца в курице»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 350 г курицы
  2. 8 яиц вареных
  3. 1 стакан тертого сыра
  4. 1/2 стакана панировочных сухарей
  5. 1/2 головки репчатого лука
  6. 4 ст.л. муки
  7. 1 ст.л. вустерского соуса/острой приправы
  8. 1/2 ч.л. перца чили молотого
  9. 1/2 ч.л. индийской смеси специй
  10. 1/2 ч.л. молотого перца
  11. листья кориандра
  12. масло
  13. вода
  14. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Из куриного филе и половины луковицы сделать фарш, перемешать с тертым сыром и вустерским соусом, специями и половиной муки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Оставшуюся муку перемешать с небольшим количеством воды.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой, выкладывать по 1 ст.л. фарша, делать его при помощи пальцем плоским, в центр фарша отваренное вкрутую присыпанное мукой яйцо, затем полностью оборачивать яйцо, поднимая края пленки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее пленку убрать, яйца в фарше обвалять в смеси муки и воды, запанировать в сухарях, обжаривать по одному в кипящем масле на среднем огне.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовые яйца промакивать бумажным полотенцем, чтобы оно впитывали лишнее масло.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей яйца разрезать на четвертинки, поперчить чили и посыпать солью.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подается закуска «Яйца в курице» с томатной пастой или кетчупом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап