Клецки по-украински «Плавуны»
Изменить

Клецки по-украински «Плавуны»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г картофеля сырого
  2. 400 г картофеля отваренного в мундире
  3. 200 г белых грибов
  4. 100 г копченой грудинки
  5. 50 г сливочного масла
  6. 2 головки репчатого лука
  7. 1 ст.л. крахмала картофельного
  8. черный перец
  9. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Плавуны – украинская версия литовских клецек.

  2. Добавить фото

    Очистить, мелко нарезать грибы и одну луковицу, обжарить вместе на масле, поперчив и посолив.

  3. Добавить фото

    Сырой картофель очистить, потереть на мелкой терке, выложить на дуршлаг, выстеленный марлей, надавливая, сцедить жидкость.

  4. Добавить фото

    Отварной картофель очистить, перекрутить в мясорубке или потереть на терке, перемешать с сырым картофелем, грибами, крахмалом, перцем и солью.

  5. Добавить фото

    Слепить из картофельного теста мокрыми руками круглые клецки размером с орех.

  6. Добавить фото

    Мелко нарезать грудинку и вторую головку лука.

  7. Добавить фото

    Плавуны отварить, положив в кипящую подсоленную воду, когда они всплывут, уменьшить огонь, проварить их 15-20 мин.

  8. Добавить фото

    Грудинку с луком обжарить и в конце добавить зелень.

  9. Добавить фото

    При помощи шумовки вынуть плавуны из воды, выложить на тарелку, посыпать грудинкой.

  10. Добавить фото

    Подавать клецки по-украински «Плавуны» можно со сметаной.

  11. Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  12. Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап