Пельмени с простоквашей
Изменить

Пельмени с простоквашей

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г говядины
  2. 200 г муки
  3. 200 мл простокваши
  4. 60 г репчатого лука
  5. 1 яйцо
  6. 1/2 стакана воды
  7. петрушка
  8. кости/бульонный кубик
  9. чеснок

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Говядину промыть, обсушить, перекрутить в мясорубке 2 раза.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сделать бульон на кубике или на костях.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, обжарить до подрумянивания, перемешать с зеленью петрушки и фаршем, поперчив.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто, соединив яйцо с мукой и водой, разделить пополам, раскатать в две одинаковые полосы.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Формовать пельмени таким образом: на пластик теста выкладывать фарш, вокруг обмазывать тесто яйцом, накрывать вторым пластиком теста, защипывать края.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Опустить пельмени в кипящий бульон, при слабом кипении проварить до всплытия, затем еще несколько минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Простоквашу перемешать с рубленым чесноком.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подаются пельмени с простоквашей так: выкладываются на блюдо и поливаются соусом из простокваши.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап