Гратин со свининой, картофелем и морковью
Изменить

Гратин со свининой, картофелем и морковью

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 750 г моркови
  2. 500 г мякоти свинины
  3. 500 г картофеля
  4. 250 мл молока
  5. 100 г твердого сыра
  6. 40 г сливочного масла
  7. 30 г муки
  8. 30 г растительного масла
  9. 1 пучок зеленого лука
  10. 1 пучок петрушки
  11. черный перец
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Это блюдо – альтернатива мясу по-французски.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, промыть морковь и картофель, в подсоленной воде отварить 15 мин, добавив в конце варки мелко нашинкованный зеленый лук, затем откинуть все на дуршлаг.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и порубить петрушку, перемешать с овощами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Свинину обжарить со всех сторон, затем поперчить и посолить, нарезать ломтиками примерно по 2-3 мм толщиной.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать морковь и картофель кружками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло растопить и подрумянить в нем муку, затем постепенно влить молоко, помешивая смесь, проварить 1-2 мин, помешивая, затем всыпать тертый сыр, поперчить и посолить по вкусу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Слоями выложить мясо с овощами в форму, смазанную масло, влить соус, посыпать сыром, выложить сверху кусочки сливочного масла.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Запечь гратин со свининой, картофелем и морковью в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап