Капуста «Заварная»
Изменить

Капуста «Заварная»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг капусты
  2. 1 л воды
  3. 25-30 г соли
  4. 5 г аниса
  5. 5 г тмина
  6. растительное масло
  7. брусника/клюква

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Эта закуска – одно из старинных блюд русской кухни.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Килограмовый кочан капусты очистить, разрезать на четвертинки, выложить в эмалированную или глиняную посуду, добавить тмин и анис, влить кипящий рассол, накрыть гнетом, дать капусте остыть в рассоле, положить корочку черного хлеба, на 3-4 дня оставить в тепле для заквашивания.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подается капуста «Заварная» так: вынимается из рассола, выкладывается в салатник, поливается маслом и украшается ягодами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап