«Калья» - рыбный суп по-русски
Изменить

«Калья» - рыбный суп по-русски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 л воды
  2. 1,5 кг рыбы жирных сортов
  3. 300 г картофеля
  4. 200 г огуречного рассола
  5. 100 г соленых огурцов
  6. 100 г моркови
  7. 100 г репчатого лука
  8. 1/2 лимона
  9. укроп
  10. корень петрушки
  11. эстрагон
  12. шафран
  13. лист лавровый

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Этот суп похож на уху, а отличается от нее наличием в рецепте рассола, соленых огурцов, лимона и пряностей.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Готовить его лучше на жирной морской рыбе.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить, крупно нарезать, выложить в кипящую воду, добавить корения, проварить 20 мин на слабом огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Прокипятить рассол и влить в суп, положить рыбу кусочками и огурцы, нарезанные кубиками, проварить 20 мин, затем добавить пряности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Эстрагон и укроп добавляются в суп в конце его варки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовая «Калья» - рыбный суп по-русски, перед подачей заправляется соком лимона.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап