Бигус с квашеной капустой и мясным ассорти
Изменить

Бигус с квашеной капустой и мясным ассорти

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г квашеной капусты
  2. 180 г свинины
  3. 150 мл красного вина сладкого
  4. 80 г копченой грудинки
  5. 60 г колбасы
  6. 60 г репчатого лука
  7. 50 г сала
  8. 30 г томатной пасты
  9. 15 г муки
  10. 10 г сушеных грибов
  11. 10 г соли
  12. 1 щепотка молотого перца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Квашеную капусту измельчить, выложить в сотейник и припустить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Свинину нарезать кусочками, обжарить, пассировать мелко нарезанный лук отдельно с томат-пастой, грибы отварить и нарезать, сало нарезать и обжарить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить все подготовленные ингредиенты к капусте, потушить до готовности, добавив колбасу и грудинку, нарезанные кубиками, за 10-15 мин до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    После добавки колбасы с грудинкой также добавить мучную пассировку, вино, перец и соль, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подается бигус с квашеной капустой и мясным ассорти в горячем виде.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап