Колбаска домашняя с семечками и клюквой
Изменить

Колбаска домашняя с семечками и клюквой

350 г мякоти индейки
300 г мякоти говядины
50 г тыквенных семечек
50 г клюквы сушеной
1 яйцо
1/4 ч.л. орегано
соль

Мясо подготовить: промыть, обсушить, зачистить от сухожилий и пленок, перекрутить в мясорубке 2 раза, перемешать с сырым яйцом.
Добавить в фарш семечки и клюкву, подсолить, всыпать орегано, перемешать до однородности.
Пищевую пленку обмазать растительным маслом, уложить на нее фарш, формуя колбасу, затем с двух сторон завязать пленку и поместить колбасу в тубу из-под чипсов Принглс, убрать на 3 часа в холод.
Переложить колбасу в пакет для выпекания, завязать его с двух сторон, положить в пароварку, либо готовить ее на водяной бане.
Готовится колбаска домашняя с семечками и клюквой около 2 часов до готовности, остудить, перед подачей нарезать ломтиками.
Какую выбрать пароварку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 350 г мякоти индейки
  2. 300 г мякоти говядины
  3. 50 г тыквенных семечек
  4. 50 г клюквы сушеной
  5. 1 яйцо
  6. 1/4 ч.л. орегано
  7. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо подготовить: промыть, обсушить, зачистить от сухожилий и пленок, перекрутить в мясорубке 2 раза, перемешать с сырым яйцом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в фарш семечки и клюкву, подсолить, всыпать орегано, перемешать до однородности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пищевую пленку обмазать растительным маслом, уложить на нее фарш, формуя колбасу, затем с двух сторон завязать пленку и поместить колбасу в тубу из-под чипсов Принглс, убрать на 3 часа в холод.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Переложить колбасу в пакет для выпекания, завязать его с двух сторон, положить в пароварку, либо готовить ее на водяной бане.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовится колбаска домашняя с семечками и клюквой около 2 часов до готовности, остудить, перед подачей нарезать ломтиками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать пароварку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап