Закуска из свеклы с рыбно-сырным муссом
Изменить

Закуска из свеклы с рыбно-сырным муссом

100 г сыра (Ольтермани/Гауда)
100 г рыбы слабосоленой красной
100 г плавленого сыра
70 г майонеза
20 г укропа/петрушки
4 некрупных свеклы
1 зубчик чеснока
красный молотый перец

Свеклу промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, до готовности проварить, затем дать остыть, очистить, кружками нарезать.
Потереть твердый сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Нарезать рыбу некрупно, выложить в блендер, измельчить, положить плавленый сыр и рыбу к сырно-чесночной массе, добавить майонез, рубленую зелень, поперчить, перемешать до однородности.
Уложить приготовленный мусс в кондитерский мешок, отсадить его на кружки свеклы.
Перед подачей закуска из свеклы с рыбно-сырным муссом охлаждается и оформляется по вкусу.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г сыра (Ольтермани/Гауда)
  2. 100 г рыбы слабосоленой красной
  3. 100 г плавленого сыра
  4. 70 г майонеза
  5. 20 г укропа/петрушки
  6. 4 некрупных свеклы
  7. 1 зубчик чеснока
  8. красный молотый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, до готовности проварить, затем дать остыть, очистить, кружками нарезать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Потереть твердый сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать рыбу некрупно, выложить в блендер, измельчить, положить плавленый сыр и рыбу к сырно-чесночной массе, добавить майонез, рубленую зелень, поперчить, перемешать до однородности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Уложить приготовленный мусс в кондитерский мешок, отсадить его на кружки свеклы.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей закуска из свеклы с рыбно-сырным муссом охлаждается и оформляется по вкусу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап