Блинчики с мясом и рисом
Изменить

Блинчики с мясом и рисом

Приготовить тесто: В глубокой миске смешать все продукты (молоко,воду,яйца,растительное масло,сахар,соль,соду и муку), хорошо взбить,чтобы не было комочков.

Анастасия Лаврова

Ингредиенты

  1. 0.5 литра молока
  2. 0.5 литра кипяченой остывшей воды
  3. 3 шт. яйца
  4. 4 ст. ложки растительного масла
  5. 1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом
  6. 1 ч. ложка соли
  7. 0.5 ч. ложки сахара
  8. 2 стакана с горкой муки
  9. 500 гр. мяса (у меня телятина)
  10. 0.5-1 стакан отварного риса (заправленного столовой ложкой сливочного масла.)
  11. Соль
  12. по вкусу молотый черный перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Начинка:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить тесто:

  3. Blank step
    Добавить фото

    В глубокой миске смешать все продукты (молоко,воду,яйца,растительное масло,сахар,соль,соду и муку), хорошо взбить,чтобы не было комочков.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить начинку:Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист и перец душистый и черный горошком, бульон от мяса не выливать,он нам еще пригодится.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем мясо перекрутить на мясорубку, добавить рис,соль и молотый перец по вкусу, затем долить немного мясного бульона,чтобы начинка не была сухой (примерно 50 мл.), но и сильно много наливать не стоит.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Пожарить блинчики:Тесто еще раз хорошо взбить, выпечь тонкие,нежные блинчики обжаривая до золотистого цвета с одной стороны, вторую обжарить совсем немного.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовые блинчики смазывать слегка сливочным маслом с поджаренной стороны.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Затем блинчики начинить начинкой (примерно по 1 ст. ложке или чуть больше) завернуть конвертиком.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Можно сложить блинчики в кастрюльку, хранить в холодильнике и поджаривать на растительном масле до золотистого цвета по мере необходимости.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Так можно наготовить блинчиков впрок, и у вас всегда будет готовый завтрак или ужин.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап