Домашняя буженина
Изменить

Домашняя буженина

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Рита Филимоннова

Ингредиенты

  1. Кусок свинины (800-900г)
  2. 2-3 ч. л. соли
  3. 2-3 зуб. чеснока
  4. 2 шт. лаврового листа
  5. 1 л воды

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо размешать и полностью охладить

  3. Blank step
    Добавить фото

    Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Духовку разогреть до 190 градусов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать около 1 часа.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап