Чизкейк
Изменить

Чизкейк

Валентина Т.

Ингредиенты

  1. 1/2 стакана Мука пшеничная
  2. 700 г Творог
  3. 150 г Сметана
  4. 0.3 стакана Молоко
  5. 5 яиц
  6. 0.5 стакана растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сахарный песок 1 стакан

  2. Blank step
    Добавить фото

    Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Часть массы - в форму с высокими стенками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Первый слой неизбежно поднимется по краям.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200.

  12. Blank step
    Добавить фото

    В процессе торт поднимается, приобретая коричневатый оттенок.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны 2 ложки сахара.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Поставить в выключенную остывающую печь.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущенного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова