Кабачки
Изменить

Кабачки

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ ЗА ТРИ ЧАСА.

Валентина

Ингредиенты

  1. 500 гр молодых кабачков
  2. 1,5 ч. ложки соли
  3. 70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
  4. 2 ст. ложки уксуса 9%
  5. 2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
  6. 5-6 зубчиков чеснока молотый черный перец свежая зелень (укроп и петрушка)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Маринад:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Кабачки помыть и срезать кожуру.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить маринад.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Все перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Залить маринадом, перемешать.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу!

  12. Blank step
    Добавить фото

    [youtube]youtu.be/CpNPpKnVs-0[/youtube]

  13. Blank step
    Добавить фото

    [youtube]youtu.be/PtTe5aSYj2M[/youtube]

  14. Blank step
    Добавить фото

    [youtube]youtu.be/n9USuDbsIyM[/youtube]

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова