Кабачки с сацебели
Изменить

Кабачки с сацебели

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. 3 кг кабачков
  2. 6 луковиц
  3. 175 мл уксуса 9%
  4. 1 стакан сахара
  5. 1 стакан растительного масла
  6. 1 ст.л. соли
  7. 1 ст.л. молотого красного или черного перца
  8. Зелень укропа
  9. Ингредиенты для маринада:
  10. 375 гр сацебели

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты для маринада:

  2. Blank step
    Добавить фото

    375 гр сацебели

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сначала кабачки и лук нужно произвольно нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем выложить в большую миску, добавить ингредиенты для маринада, перемешать и оставить на ночь.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если кабачки молодые, то постояв, они дадут довольно много сока.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Если же овощи уже перезрели и выделили мало жидкости, надо просто будет подлить немного (не больше 1 л) воды.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Кабачки разложить по заранее подготовленным банкам вместе с образовавшейся жидкостью, стерилизовать их в течение 40-45 минут в духовке, после чего закатать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    По желанию можно укутать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сацебели можно заменить томатным соком, кетчупом или пастой.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап